Nos adoramos te contar sobre um produto ou experiência culinária que nos marcou. Como essa sachertorte, feita com perfeição na Pâtisserie Viennoise, em Paris.
Pâtisserie Viennoise: Um Tesouro Escondido Desde 1928
Escondida atrás do movimentado Boulevard Saint-Germain, esta confeitaria está por aí desde 1928, atraindo estudantes, locais e turistas. Com sua data de fundação gravada em letras douradas, ela serve clássicos vienenses como tortas de canela e linzertorte, que continuam tão bons quanto no início.
A Melhor Sachertorte de Paris
O ambiente é acolhedor e um pouco excêntrico, com clientes fiéis e novos visitantes, todos atrás das delícias austro-húngaras, como a famosa Sachertorte. Essa obra-prima de chocolate, com geleia de damasco escondida sob uma cobertura de chocolate escuro, não é apenas um bolo, mas uma viagem no tempo. Cada mordida traz o equilíbrio perfeito entre o chocolate amargo e o toque ácido da geleia, derretendo na boca e deixando você com vontade de mais.
A confeitaria manteve sua decoração charmosa ao longo dos anos, com tinta original e até um ventilador de teto que balança suavemente. Os proprietários, Séverine e Alexandre Lalande, preservaram esse ambiente único desde que assumiram o lugar há sete anos, mantendo tanto as receitas quanto a alma deste tesouro parisiense.
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Se você estiver por perto, não deixe de provar uma fatia de Sachertorte, por apenas €4,10, ou experimente qualquer uma das outras irresistíveis delícias, que variam de €3,80 a €4,30.
Pâtisserie Viennoise, 8 rue de l’École-de-Médecine, Paris 6e.
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