Paris, você sabe, é uma cidade em que se pode comer bem a qualquer hora do dia e da noite, contanto, é claro, que você saiba aonde ir. É exatamente por isso que estamos aqui para te mostrar os melhores lugares para comer bem em Paris. Hoje vamos te dar cinco espaços testados e aprovados pela nossa equipe de gastrônomos para curtir um bom brunch em Paris.
Echo – The Californian Dream com ingredientes de qualidade e receitas muito bem elaboradas
A história deste pequeno ‘biju’ que se encontra no coração da cidade no charmoso 2º bairro de Paris é a seguinte: Mathias Gloppe, depois de um longo período morando na California, voltou à Paris e viu que havia espaço para um brunch inspirado nos grandes ícones da cena de L.A. e trouxe na mala a jovem chef Mailea Weger, para com ele idealizar um menu irresistível.
O resultado são pratos generosos com muito abacate, ovos, queijo derretido e bacon caramelizados com maple syrup. Excelente para quem gosta de um café da manhã reforçado na proteína. Destaque para o cookie de crème brûlée – inédito e no melhor estilo quando L.A. encontra Paris.
O menu muda conforme a estação e novos pratos são criados o tempo todo. Absultamente tudo é feito na casa, do molho de pimenta à “nutela caseira” que também é vendida no cantinho epicerie da loja. As receitas são autorais, bem elaboradas e isso realmente faz uma diferença no sabor, nada está no prato por acaso.
O Café é bem tirado e excelente (coisa rara de se encontrar), o chocolate quente adoçado com maple syrup e com um toque de laranja é matador e pode vir na versão com leite vegetal sem perder em nada em sabor para versão tradicional.
O público é bem dividido entre franceses e turistas bem-informados. Se o grupo for grande, é melhor reservar.
Brunch a la carte: 12-15 euros o prato
Endereço: 95 Rue d’Aboukir, 75002 Paris
De segunda a sexta das 9h às 16h
Sábado e domingo das 10h às 17h
echo-paris.com
Nous – Um brunch surpreendente, saudável e delicioso
Concebido com o conceito cozinhas do mundo, o Nous é um simpático restaurante com 6 filiais espalhadas por Paris onde se pode tomar um bom brunch, mas também almoçar, jantar ou ainda beber um belo cocktail. Desta vez fomos lá para descobrir seu brunch.
Uma vez instalados, nos foi apresentado um menu de brunch muito completo por 29 euros por pessoa. O menu é composto por: uma bebida fria (ótimas opções de sucos naturais feitos na hora), uma bebida quente tradicional, uma granola com mel e iogurte, uma opção de toast (salmão e abacate ou ovo poché, abacate e feta), creme de lentilhas bem temperado acompanhada por um delicioso bolinho de couve-flor e uma sobremesa caseira à escolha: pudim de chia com coulis de frutas ou blondie com sorvete.
Em uma tábua de madeira, todos os elementos do brunch são apresentados de uma vez para você devorar na ordem que quiser.
O ponto alto são os sucos de frutas, originais e deliciosos – eles misturam frutas e legumes, pepino, maçã e menta para um frescor maximal.
As porções são corretas e você sai de lá com a sensação de ter feito uma refeição completa e balanceada.
O menu do brunch é 29 euros.
Endereço: 23 Rue Oberkampf, 75011 Paris (mais 5 endereços)
De segunda a sexta das 12h às 15h | 18h30min às 23h30min
Sábado das 12h às 23h30min
Domingo das 12h às 22h30min
nousrestaurant.fr
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Levantine – Comida caseira, ambiente familiar, a generosidade que nos faz sentir em casa
Neste simpático restaurante instalado a cinco minutos de um dos lugares mais amados pelos os parisienses, o Canal Saint Martin, encontramos uma bela sala com uma decoração aconchegante e serviço apressado, porém gentil e esperto. O sentimento é de ter sido convidado a comer na casa de alguém. Os pratos são generosos, as porções são fartas e feitas para dividir.
No menu do brunch você poderá escolher entre duas opções, uma salgada e uma doce, ou duas salgadas, ou ainda duas doces, nada é imposto. Entre os pratos salgados, estão: Saladas, borekas, babaganoush, falafels, latkes, fritas de queijo halloumi e Shakshuka (prato tipico do café da manhã ‘Levantine’ composto por tomates, pimentão, ovos poché, queijo feta e salsinha).
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As porções doces não ficam atrás: Granola com iogurte e melaço de tamara, babka perdue (uma versão revisitada da nossa rabanada usando babka amanhecida produzida ali mesmo) acompanhada de sour cream, Malabi com pistache e salada de frutas da estação.Dentre as as bebidas, uma quente (chá, café, cappuccino, chocolate quente…) e uma fria (limonada, chá gelado, suco natural…) tudo feito ali. Os pratos oferecidos são bem originais e deliciosos: um babaganoush perfeito, um shatshuka bem temperado e leve – felicidade pura!
A frequência é muito agradável e mais de 70% do público é composto por locais. A cereja do bolo: uma deliciosa varanda coberta que pode ser reservada para grupos a partir de 8 pessoas.
Nenhum menu específico para crianças, mas certamente as fritas Halloumi e os latke de batatas farão muito sucesso entre os pequenos!
O menu do brunch é 24,99 euros
Endereço: 36 Rue Bichat, 75010 Paris
De segunda a sexta das 12h às 15h | 19h às 23h
Sábado e domingo das 12h às 23h
levantine.paris
Restaurat Solis – Um lugar iluminado, amplo e caloroso com um grande buffet
Integrado ao hotel Renaissance Arc de Triomphe, o Solís nos recebe em um ambiente ensolarado, acolhedor e colorido para desfrutar de um brunch no sábado ou domingo.
O brunch se apresenta em um farto buffet com todos os itens que compõem um café da manhã de um bom hotel: panquecas, ovos, bacon, queijos, pães diversos, mas também pratos, saladas e mezzes de inspirações mediterrâneas. Todos os pratos elaborados pelo Chef Amine Ifakren (ex Le Maurice e Le Scribe) são feitos com ingredientes frescos, sazonais e refletem seu cuidado e suas origens.
No Buffet além de pães variados há também bolos, waffles, panquecas e muffins. Há uma boa variedade de frutas frescas, queijos e iogurtes à disposição. O buffet quente, é composto por pratos típicos de brunch, como bacon crocante, ovos mexidos, pizzas e focaccias, uma variedade de mezzes e um prato quente que muda conforme a estação.
Suco de frutas e bebidas quentes são à vontade, uma taça de Champagne é ofertada para todos os adultos! E todos sábados, o Solis oferece um brunch festivo com música ao vivo! O ambiente é internacional, mas muitos parisienses que moram por ali vêm desfrutar deste magnifico buffet nos fins de semana.
O menu do brunch é servido todos os sábados e domingos
Endereço: 39 Av. de Wagram, 75017 Paris
Aos sábados o valor é 59 euros/ adulto, 30 euros/ crianças 4-12 anos (menores de 4 anos não pagam)
Aos domingos o valor é de 49 euros/ adulto, 25euros/ crianças 4-12 anos (menores de 4 anos não pagam)
restaurantsolis.com
Pâtisserie Emma Duvéré – Uma verdadeira pepita escondida no 11eme, frequentada apenas por locais, com brunch generoso e artesanal
Paris é uma cidade espetacular onde muitas vezes vale a pena passear (flanar) sem direção com o objetivo de descobrir lugares ainda não conhecidos ou divulgados onde a cozinha faz a sua excelência longe dos holofotes da mídia. Foi numa dessas andanças pelo delicioso 11º quarteirão de Paris que encontramos esta verdadeira pepita.
Uma pequena patisserie de bairro onde tudo é feito num pequeno laboratório no subsolo do restaurante. Provamos o chocolate quente, a Madeleine e na semana seguinte voltamos para o Brunch. O brunch, servido à mesa, é composto por sucos naturais, uma pequena e deliciosa verrine de granola caseira, com iogurte, uma especialidade doce (um pain au chocolat, uma madaleine, um cookie) por sugestão pedimos a ‘chauson au pomme’: massa folheada recheada de compota de maçã caseira sem açúcar. Os pequenos pedaços de maçã derretiam na boca!
Uma bebida (café, chá…) está inclusa no menu. Pedimos o chocolate quente e estava divino! Tem também um prato à escolha que pode ser uma quiche, ovos, sopas ou um sanduíche feito com a foccacia maison. Para finalizar com doçura você ainda poderá escolher uma excelente sobremesa da casa: cheese cakes, torta de chocolate, de frutas da estação, mont blanc…
As donas têm uma enorme preocupação social, procuram ao máximo limitar o desperdício, usam principalmente ingredientes orgânicos e locais. Há várias opções sem glúten, sem lactose e veganas.
O público é quase 80-90% local (francês), mas também os sortudos que passam na frente e entram para descobrir. O menu brunch é 28 euros, é servido apenas no fim de semana e é altamente recomendado reservar (reservas para até 6 pessoas).
Endereço: 41 Rue Sedaine, 75011 Paris, França
Sábado e domingo em dois serviços das 10:30 /11 as -13h e das 13h-15h
Fora o brunch a pâtisserie esta aberta de quarta a domingo 9h as 19h
https://www.emmaduvere.fr/
