Somos Gastronomos !
gastronomos
Somos uma produtora de experiências enogastronômicas em Paris e na França. Organizamos viagens e passeios sob medida que celebram a arte de comer e beber bem.
Atuamos como agência receptiva para viajantes independentes, agências de viagem e corporativo.
Karen Goldman
Natural do Rio de Janeiro, Karen Goldman cresceu em São Paulo onde se formou em Comunicação pela PUC. Atuou em grandes empresas e morou nos Estados Unidos, Espanha e Suécia, até chegar a Paris em 2011 para seguir sua paixão pela gastronomia. É formada em cozinha francesa pela tradicional École Ferrandi, em história da Alimentação pela Sorbonne e especialistas em Queijos e Terroir também pela Sorbonne. Passou por diversos restaurantes e hotéis onde aprendeu com chefs estrelados, viajou pela França inteira para desvendar e construir as mais fascinantes experiências enogastronômicas. É uma incansável pesquisadora de tendências da alimentação e do turismo sustentável. Karen Goldman é a CEO do Gastrônomos e criadora do blog Eu Como Sim.
Daniele Volcov
Daniele nasceu e cresceu em Curitiba. Aos 17 anos partiu para sua primeira aventura internacional na Rússia. Essa experiência despertou seu fascínio por viajar, cozinhar, comer e conhecer outras culturas. Formou-se em Turismo com ênfase em Alimentos e Bebidas pela UFPR, foi trabalhar em um hotel no Chipre, fez especialização em Administração Hoteleira pelo Senac-SP e MBA em Gestão de Projetos pelo Ibmec. Daniele tem em seu currículo inúmeros cursos de gastronomia: cozinheira formada pelo Senac, barista, sommelier de cervejas e de vinhos. Ela hoje mora na França e uniu sua paixão por comida e bebida ao trabalho. Atua no Gastronomos como diretora de projetos e desenvolve conteúdos e experiências aos que buscam a gastronomia quando vêm à Paris.
Lesllie Van Lammeren
Natural do Rio de Janeiro, Lesllie migrou para Portugal aos 16 anos, país em que viveu por muito tempo. Neste período estudou gastronomia na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e realizou estágio no Grande Hotel do Porto no qual pôde aperfeiçoar seus conhecimentos e aprender sobre a gastronomia francesa. Depois de alguns anos trabalhando na área, resolveu estudar Ciências da Comunicação na Universidade Fernando Pessoa, no Porto. Foi então que descobriu a sua verdadeira paixão: escrever, pesquisar e estar sempre informada sobre gastronomia e cultura, utilizando do jornalismo a sua ferramenta. No seu percurso acadêmico, teve a oportunidade de entrevistar chefs de renome e de realizar projetos sociais de inclusão cultural por meio da gastronomia. Atualmente atua no Gastronomos como editora de conteúdo para os meios digitais.
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Somos uma produtora de experiências enogastronômicas em Paris e na França. Organizamos viagens e passeios sob medida que celebram a arte de comer e beber bem.
Atuamos como agência receptiva para viajantes independentes, agências de viagem e corporativo.
