Natural de Río de Janeiro, Karen Goldman creció y estudió en São Paulo donde se graduó en Comunicación por la PUC y actuó en grandes empresas. Incansable viajera, vivió en California, Málaga y Estocolmo, hasta llegar a París en 2011 para seguir su pasión y estudiar gastronomía. Está formada en cocina francesa por la tradicional École Gregoire Ferrandi, una de las más renombradas de Francia, y posee un Master en Tendencias de la Gastronomía. Pasó por diversos restaurantes y hoteles donde aprendió con chefs estrellados en Francia e Italia. Hoy da clases de cocina en escuelas francesas, es una gran estudiosa de la historia de la alimentación y fundadora del blog Eu Como Sim. Cofundadora de Gastronomos, ahora se dedica a dividir sus conocimientos gastronómicos con los viajeros que vienen a París y Francia.