Somos Gastronomos !

gastronomos

Somos uma produtora de experiências enogastronômicas em Paris e na França. Organizamos viagens e passeios sob medida que celebram a arte de comer e beber bem.
Atuamos como agência receptiva para viajantes independentes, agências de viagem e corporativo.

Karen Goldman

Natural do Rio de Janeiro, Karen Goldman cresceu em São Paulo onde se formou em Comunicação pela PUC. Atuou em grandes empresas e morou nos Estados Unidos, Espanha e Suécia, até chegar a Paris em 2011 para seguir sua paixão pela gastronomia. É formada em cozinha francesa pela tradicional École Ferrandi, em história da Alimentação pela Sorbonne e especialistas em Queijos e Terroir também pela Sorbonne. Passou por diversos restaurantes e hotéis onde aprendeu com chefs estrelados, viajou pela França inteira para desvendar e construir as mais fascinantes experiências enogastronômicas. É uma incansável pesquisadora de tendências da alimentação e do turismo sustentável. Karen Goldman é a CEO do Gastrônomos e criadora do blog Eu Como Sim.

Daniele Volcov

Daniele nasceu e cresceu em Curitiba. Aos 17 anos partiu para sua primeira aventura internacional na Rússia. Essa experiência despertou seu fascínio por viajar, cozinhar, comer e conhecer outras culturas. Formou-se em Turismo com ênfase em Alimentos e Bebidas pela UFPR, foi trabalhar em um hotel no Chipre, fez especialização em Administração Hoteleira pelo Senac-SP e MBA em Gestão de Projetos pelo Ibmec. Daniele tem em seu currículo inúmeros cursos de gastronomia: cozinheira formada pelo Senac, barista, sommelier de cervejas e de vinhos. Ela hoje mora na França e uniu sua paixão por comida e bebida ao trabalho. Atua no Gastronomos como diretora de projetos e desenvolve conteúdos e experiências aos que buscam a gastronomia quando vêm à Paris.