El Vino Natural del Loira

Una ruta de vinos orgánicos entre castillos y hermosos paisajes

1 a 3 días
todo el año
vino, restaurantes y productos locales
con o sin guía
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LO QUE NOS TRAE AQUÍ
En la contramano de la industria del vino tradicional y sus millones de litros producidos, el vino natural nos ofrece un modelo nuevo, alegre y transparente. Este vino ejemplar, delicioso y filosofal exige un conocimiento aún mayor de la tierra, el clima y las uvas. El resultado en la boca es algo espantosamente vivo y de complejidad que cautiva un número creciente de fans. El vino natural es hoy una tendencia mundial.
El Valle del Loira se ha firmado como la principal región de producción de vinos naturales en Francia. Fue una revolución profunda y silenciosa que en los últimos veinte años ha llevado a sus productores a alcanzar resultados sorprendentes.
Este itinerario nos llevará al centro de ese fenómeno del vino mundial, mientras que visitaremos algunos de los castillos y pueblos más bonitos de Francia.

 

LO QUE VA A PASAR
Como sucede en las tradicionales rutas de vino, recorreremos el Valle del Loira con paradas seleccionadas en algunas de las propiedades que producen los mejores vinos naturales de la región. En el camino, pasaremos por algunos de los más bellos castillos del Loira, lugares increíbles, con personajes y hechos históricos que parecen haber salido de cuentos fantásticos. Tendremos tiempo de visitar ciudades medievales que forman parte de la historia de Francia y nos llevan a entender lo que es hoy. Durante todo el viaje, degustar los platos de la cocina regional en restaurantes cuidadosamente escogidos para una experiencia gastronómica completa.

 

LO QUE ESTÁ INCLUIDO
– Investigación, planificación y reservas de actividades y restaurantes
– Acceso y visitas a diversos productores de vino natural de la región: visita de las viñas, de las bodegas y diversas degustaciones en las propiedades

 

LO QUE PUEDE SER INCLUIDO
– Transporte durante todo el itinerario con conductor privado
– Guía especializado en Enología y Gastronomía
– Almuerzos y cenas
– Reserva de hoteles
– Paseo de globo
– Otras actividades

 

DONDE VAMOS
lo sabias ?
El vino natural es un vino producido a partir de uvas orgánicamente cultivadas o biodinámicas, cosechadas a mano y vinificadas utilizando técnicas artesanales (por ejemplo, caballos para tratar la tierra en lugar de tractores) y principalmente, dosis muy bajas o inexistentes de sulfito (dióxido de azufre, que, al contacto con soluciones alcalinas del vino, forma los sulfitos). El origen del vino natural data del comienzo del siglo XX cuando una revuelta de vinicultores del sur de Francia ya exigía un "vino natural" producido exclusivamente a partir de jugo de uva y sin "fabricación artificial". Esta antigua reivindicación del mundo del vino se unió a partir de los años 80 a la demanda del consumidor por una alimentación sana y el movimiento societario de vuelta a la naturaleza, lo que dio origen al concepto actual de "vino natural". Más información en este artículo.

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