O Vinho Natural do Loire

Uma rota de vinhos orgânicos em meio a castelos e lindas paisagens

1 a 3 dias
o ano todo
vinho, restaurantes e produtos locais
com ou sem guia
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O QUE NOS TRAZ AQUI
Na contra-mão da indústria do vinho tradicional e seus milhões de litros produzidos, o vinho natural nos oferece um modelo novo, alegre e transparente. Este vinho exemplar, delicioso e filósofal exige um conhecimento ainda maior da terra, do clima e das uvas. O resultado na boca é algo espantosamente vivo e de complexidade que cativa um numero crescente de fãs. O vinho natural é hoje uma tendência mundial.
O Vale do Loire se firmou como a principal região de produção de vinhos naturais na França. Foi uma revolução profunda e silenciosa que nos ultimos vinte anos levou seus produtores a alcançarem resultados surpreendentes.
Este roteiro nos levará ao centro desse fenômeno do vinho mundial, enquanto visitaremos alguns dos castelos e vilarejos mais bonitos da França.

 

O QUE VAI ACONTECER
Como acontece nas tradicionais rotas de vinho, percorreremos o Vale do Loire com paradas selecionadas em algumas das propriedades que produzem os melhores vinhos naturais da região. No caminho, passaremos por alguns dos mais belos castelos da Loire, lugares incríveis, com personagens e fatos históricos que parecem ter saído de contos fantásticos. Teremos tempo de visitar cidades medievais que fazem parte da história da França e nos levam a entender o que ela é hoje.  Durante toda a viagem, vamos degustar os pratos da cozinha regional em restaurantes cuidadosamente escolhidos para uma experiência gastronômica completa.

 

ESTE PASSEIO INCLUI
– Pesquisa, planejamento e reservas de atividades e restaurantes
– Acesso e visitas a diversos produtores de vinho natural da região: visita das vinhas, das caves e diversas degustações nas propriedades

 

O QUE PODE SER INCLUÍDO
– Transporte durante todo o roteiro com motorista particular
– Guia especializado em Enologia e Gastronomia
– Almoços e jantares
– Reserva de hotéis
– Passeio de balão
– Outras atividades

ONDE VAMOS
você sabia ?
O vinho natural é um vinho produzido a partir de uvas organicamente cultivadas ou biodinâmicas, colhidas à mão e vinificadas utilizando técnicas artesanais (por exemplo, cavalos para tratar a terra ao invés de tratores) e principalmente, doses muito baixas ou inexistentes de sulfito (dióxido de enxofre, que ao contato com soluções alcalinas do vinho, forma os sulfitos). A origem do vinho natural data do começo do século XX quando uma revolta de vinicultores do sul da França já exigia um "vinho natural" produzido exclusivamente a partir de suco de uva e sem "fabricação artificial". Esta antiga reivindicação do mundo do vinho juntou-se, à partir dos anos 80, à demanda do consumidor por uma alimentação saudável e o movimento societário de volta à natureza, o que deu origem ao conceito atual de "vinho natural". Descubra mais nesse artigo.

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