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Vinho Natural do Loire – gastronomia e vinho day trip

Uma rota de vinhos orgânicos em meio a castelos e belas paisagens

1 a 3 dias

Ano todo

vinho e produtos locais

com ou sem guia

O QUE NOS TRAZ AQUI
Na contra-mão da indústria do vinho tradicional e seus milhões de litros produzidos, o vinho natural nos oferece um modelo novo, alegre e transparente. Este vinho exemplar, delicioso e filósofal exige um conhecimento ainda maior da terra, do clima e das uvas. O resultado na boca é algo espantosamente vivo e de complexidade que cativa um numero crescente de fãs. O vinho natural é hoje uma tendência mundial.
O Vale do Loire se firmou como a principal região de produção de vinhos naturais na França. Foi uma revolução profunda e silenciosa que nos ultimos vinte anos levou seus produtores a alcançarem resultados surpreendentes.
Este roteiro nos levará ao centro desse fenômeno do vinho mundial, enquanto visitaremos alguns dos castelos e vilarejos mais bonitos da França.

O QUE VAI ACONTECER
Como acontece nas tradicionais rotas de vinho, percorreremos o Vale do Loire com paradas selecionadas em algumas das propriedades que produzem os melhores vinhos naturais da região. No caminho, passaremos por alguns dos mais belos castelos da Loire, lugares incríveis, com personagens e fatos históricos que parecem ter saído de contos fantásticos. Teremos tempo de visitar cidades medievais que fazem parte da história da França e nos levam a entender o que ela é hoje.  Durante toda a viagem, vamos degustar os pratos da cozinha regional em restaurantes cuidadosamente escolhidos para uma experiência gastronômica completa.

ESTE PASSEIO INCLUI
– Pesquisa, planejamento e reservas de atividades e restaurantes
– Acesso e visitas a diversos produtores de vinho natural da região: visita das vinhas, das caves e diversas degustações nas propriedades

O QUE PODE SER INCLUÍDO
– Transporte durante todo o roteiro com motorista particular
– Guia especializado em Enologia e Gastronomia
– Almoços e jantares
– Reserva de hotéis
– Passeio de balão
– Outras atividades

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Onde ?

você sabia?

O vinho natural é feito de uvas cultivadas de forma orgânica ou biodinâmica, colhidas à mão e vinificadas usando técnicas tradicionais (por exemplo, cavalos para tratamento do solo em vez de tratores). É caracterizado por níveis muito baixos ou inexistentes de dióxido de enxofre (sulfitos), que podem formar sulfitos quando em contato com as soluções alcalinas do vinho. A origem do vinho natural remonta ao início do século XX, quando uma revolta de vinicultores no sul da França exigiu um “vinho natural” feito exclusivamente de suco de uva e sem “produção artificial”. Essa antiga demanda no mundo do vinho se juntou, a partir da década de 1980, à demanda dos consumidores por alimentos saudáveis e ao movimento social de volta à natureza, dando origem ao conceito atual de “vinho natural”.” Leia o artigo que escrevemos sobre o Vinho Natural
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