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El Vino Natural del Loira

An organic wine route amidst castles and beautiful landscapes

1 to 3 days

all year long

Wine, restaurants, and local products

with or without guide

LO QUE NOS TRAE AQUÍ
En la contramano de la industria del vino tradicional y sus millones de litros producidos, el vino natural nos ofrece un modelo nuevo, alegre y transparente. Este vino ejemplar, delicioso y filosofal exige un conocimiento aún mayor de la tierra, el clima y las uvas. El resultado en la boca es algo espantosamente vivo y de complejidad que cautiva un número creciente de fans. El vino natural es hoy una tendencia mundial.
El Valle del Loira se ha firmado como la principal región de producción de vinos naturales en Francia. Fue una revolución profunda y silenciosa que en los últimos veinte años ha llevado a sus productores a alcanzar resultados sorprendentes.
Este itinerario nos llevará al centro de ese fenómeno del vino mundial, mientras que visitaremos algunos de los castillos y pueblos más bonitos de Francia.

LO QUE VA A PASAR
Como sucede en las tradicionales rutas de vino, recorreremos el Valle del Loira con paradas seleccionadas en algunas de las propiedades que producen los mejores vinos naturales de la región. En el camino, pasaremos por algunos de los más bellos castillos del Loira, lugares increíbles, con personajes y hechos históricos que parecen haber salido de cuentos fantásticos. Tendremos tiempo de visitar ciudades medievales que forman parte de la historia de Francia y nos llevan a entender lo que es hoy. Durante todo el viaje, degustar los platos de la cocina regional en restaurantes cuidadosamente escogidos para una experiencia gastronómica completa.

LO QUE ESTÁ INCLUIDO
– Investigación, planificación y reservas de actividades y restaurantes
– Acceso y visitas a diversos productores de vino natural de la región: visita de las viñas, de las bodegas y diversas degustaciones en las propiedades

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LO QUE PUEDE SER INCLUIDO
– Transporte durante todo el itinerario con conductor privado
– Guía especializado en Enología y Gastronomía
– Almuerzos y cenas
– Reserva de hoteles
– Paseo de globo
– Otras actividades

Gastronomos

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Natural wine is made from organically or biodynamically grown grapes, harvested by hand, and vinified using traditional techniques (e.g., horses for soil treatment instead of tractors). It is characterized by very low or nonexistent levels of sulfur dioxide (sulfites), which can form sulfites when in contact with the alkaline solutions in the wine. The origin of natural wine dates back to the early 20th century when a revolt of winemakers in southern France demanded «natural wine» made exclusively from grape juice and without «artificial production.» This age-old demand in the world of wine joined, from the 1980s onwards, the consumer demand for healthy food and the societal movement back to nature, giving rise to the current concept of «natural wine.» Learn more in this article.

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