París Semana de la Gastronomía

6 días de inmersión total en la gastronomía francesa

6 días
todo el año (para grupos de al menos 6 personas)
6 almuerzos, 2 cenas, 4 clases de cocina, diversas degustaciones
con guía
PT - ES - EN

LO QUE NOS TRAE AQUÍ
La gastronomía francesa es un tema vasto que necesita ser vivido para ser comprendido y apreciado. En Francia, comer es un ritual sagrado de plenitud y felicidad.
En la gastronomía francesa encontramos artesanos (chefs, pâtissiers, boulangers, chocolatiers, fromagers, bouchers) considerados verdaderos artistas que trabajan con objetivo en común de encontrar sabores, texturas y formas de sublimar nuestro paladar.
La semana de la gastronomía es una aventura rica y gratificante para aquellos que aman comer, cocinar y están interesados en los productos, en la historia y en el “savoir vivre” francés.

 

LO QUE VA A PASAR
Clases de cocina, degustación de quesos, degustaciones de vinos, restaurantes. Visitas guiadas a mercados y tiendas de utensilios, libros y productos gastronómicos. Comidas en lugares seleccionados por nuestro equipo.
Un grupo de profesionales apasionados, cada uno de su manera, estarán listos para compartir su sabiduría contigo.
Entraremos también en el mundo de la Bistronomie, la palabra francesa usada para describir restaurantes con ambiente informal liderados por jóvenes chefs y sus platos de autor, la nueva generación de la cocina francesa.
Te presentaremos a París de una forma que quedará en su memoria para siempre.

 

LO QUE ESTÁ INCLUIDO
– Transfer aeropuerto
– Todos los transportes en la región parisiense
– 4 Clases de cocinas
– Tour gastronómico
– 6 Almuerzos + 2 Cenas
– Degustación de quesos
– Degustación de vinos
– Otras Degustaciones

 

PROGRAMA PROVISIONAL

DÍA 1

Llegada | Transfer hotel |

Presentación e introducción| Welcome dinner

DÍA 2

Clase de cocina francesa con almuerzo |

Degustación de quesos | Degustación de vinos

DÍA 3

Tour Gastronómico | Almuerzo |
Compras: utensílios de cozinha, acessórios,  livros de gastronomia

DÍA 4

Visita al mercado más grande del mundo (madrugada) | Almuerzo |
Clase y degustación de chocolate

DÍA 5

Clase de Boulangerie | Almuerzo |
Tour Pâtisserie | Cena todos cocinan

DÍA 6

Clase de Pâtisserie | Almuerzo Michelin |
Visita de las grandes Maisons de gastronomía | Últimas compras

 

DONDE VAMOS
lo sabias ?
La bistronomía (contracción de "bistro" y "gastronomía") es un concepto nacido en los años 90. Emblemático, el término traduce restaurantes que combinan precios medianos, equipo reducido, pequeñas instalaciones y cocina inventiva elaborada a partir de productos de la estación. Sus chefs son, la mayoría de las veces, cocineros entrenados en grandes y estrellados restaurantes que buscan una mayor libertad de creación con recetas de autor.

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