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Um Dia na Champagne: das Grandes Maisons ao Pequeno Produtor

Descubra a região vinícola mais nobre da França

12 horas

ano todo

1 grande maison e 1 pequeno produtor

guiada

O QUE NOS TRAZ AQUI
A região de Champagne fica a apenas 150 km de Paris. Essa proximidade conveniente permite que a partir da capital você tire um dia para aprofundar seu conhecimento sobre o espumante mais célebre do mundo. Conhecer sua história, visitar suas grandes maisons e também pequenos produtores.

O QUE VAI ACONTECER
Encontre seu motorista pela manhã, e juntos em veículo particular, vocês partirão rumo a Reims, a capital da região da Champagne.
Em Reims será feita a primeira degustação de champanhe em uma grande Maison (Moët & Chandon, Pommery, Taittinger, Mumm, Mercier, Veuve Clicquot), onde você irá aprender mais sobre a história do champanhe, as uvas usadas para o champanhe e o processo de fabricação. Em seguida visitaremos a fabulosa catedral da Notre-Dame-de-Reims, que começou a ser construida em 1211 e levou 65 anos para ser terminada. Diversos reis franceses foram coroados nessa catedral deslubrante.
Após o almoço, você pegará a famosa “Champagne Road” para uma bela viagem ao redor dos campos da Champagne.
No caminho você conhecerá um autêntico viticultor familiar para a segunda degustação de champanhe do dia produzido artesanalmente.
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ESTE PASSEIO INCLUI
– Transporte partindo de Paris (ida e volta*), com saída prevista as 7am e regresso ao centro de Paris por volta das 19h
– Visita e degustações em vinícolas cuidadosamente selecionadas
* O passeio também está disponível a partir da cidade de Reims e Epernay

O QUE NAO ESTÁ INCLUÍDO
– Almoço
– Passeios complementares e visitas personalizadas (Sob consulta)

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ONDE VAMOS ?

Você sabia?

As uvas autorizadas para a produção de champanhe são Chardonnay (branca) e/ou as “uvas para vinho tinto” de casca escura Pinot Noir ou Pinot Meunier. No entanto, o vinho base resultante é branco devido à prensagem suave das uvas e à ausência de contato com as cascas das uvas durante a fermentação. O champanhe rosé é produzido pela mistura de vinho tinto e branco. De fato, Champagne é a única região do mundo onde é possível misturar legalmente vinho tinto e branco para criar um rosé. Para isso, um vinho tinto feito de Pinot Noir ou Pinot Meunier é adicionado ao vinho espumante para criar um vinho espumante rosé. Outra maneira de produzir champanhe rosé é pelo método saignée, um processo de vinificação comumente usado em todo o mundo para criar rosés. Esse processo envolve permitir que o mosto tenha um contato mínimo com a pele, geralmente por apenas algumas horas. Esse contato mínimo dá ao vinho uma cor rosada.
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