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Author name: Karen Goldman

O chef Alexandre Gauthier, 4 dias em Paris, para poucos e bons

Na cena gastronômica francesa, onde os nomes Robuchon, Ducasse e Guérard fizeram história e são sinônimos de excelência, surge um a nova geração cuja ousadia e criatividade estão redefinindo os limites da alta gastronomia o seu maior representante provavelmente seja o chef Alexandre Gauthier. A inspiração de Alexandre Gauthier é, sem dúvida, a sua própria,

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As melhores raclettes e fondue de Paris por Gastronomos

Raclette e Fondue, os mais desejados para o inverno francês

Quando falamos de gastronomia francesa, o queijo é um dos protagonistas. Afinal, a França é um dos países com maior diversidade desse produto no mundo e os franceses, seus maiores consumidores. Seja como aperitivo, no almoço ou jantar, esse ingrediente está sempre presente na mesa. A raclette e o fondue são os preferidos durante o

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