Nouvelle Cuisine: A Revolução da Gastronomia Francesa
Descubra o movimento revolucionário da Nouvelle Cuisine, que transformou a gastronomia francesa nos anos 1970.
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Cultura
A Melhor Sopa de Cebola de Paris
A Melhor Sopa de Cebola de Paris: Um Ranking das Melhores Sopas da Cidade para Você
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As 5 mais belas boulangeries em Paris
Paris é conhecida por suas inúmeras boulangeries que desempenham um papel crucial no cotidiano dos parisienses. A panificação é um assunto sério no país e está enraizada na essência da cultura e história francesa.
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Manteiga: uma história de amor francesa
Na refinada culinária francesa, há um mantra reverenciado por chefs e amantes da boa comida: “manteiga, manteiga, manteiga.”
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5 lugares onde comer o melhor Donuts de Paris
O Gastronomos saiu pelas ruas para provar e saborear os melhores da cidade. Abaixo estão os 5 melhores lugares para comer donuts em paris.
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Fevereiro em Paris: uma celebração ao vinho e ao amor
Wine Paris & Vinexpo Paris celebra anualmente em fevereiro a extensa variedade de regiões produtoras francesas e internacionais, proporcionando a profissionais e apreciadores uma experiência enológica única no coração da capital francesa.
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Raclette e Fondue, os mais desejados para o inverno francês
Quando falamos de gastronomia francesa, o queijo é um dos protagonistas. Afinal, a França é um dos países com maior diversidade desse produto no mundo e os franceses, seus maiores consumidores. Seja como aperitivo, no almoço ou jantar, esse ingrediente está sempre presente na mesa. A raclette e o fondue são os preferidos durante o
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Nina Métayer, primeira mulher a ser eleita a melhor confeiteira do mundo
Nina Métayer recebe o título de melhor confeiteira do mundo de 2023 concedido pela União Internacional de Padeiros e Confeiteiros.
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La Condesa: uma jóia em Paris, pelo chef Indra Carrillo
O nome do restaurante, “La Condesa”, é uma homenagem às raízes mexicanas da chef. Ele também reflete sua paixão por misturar sabores tradicionais mexicanos com técnicas culinárias francesas, criando uma fusão única e empolgante de sabores que conquistou o coração de clientes de todo o mundo.
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Chantilly: do castelo para o mundo
O creme chantilly tem uma história interessante e é utilizado na criação de diversas sobremesas. Aqui, vamos falar da origem desse creme e de alguns segredos por trás de sua preparação
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