O evento decorrerá no final de outubro e com o Halloween no entre meio, haverá muitos doces e poucas travessuras.
A Fantástica Fábrica de Chocolate da vida real, nos permite assistir a desfiles de moda de chocolate, esculturas, e conhecer os melhores chocolatiers do mundo, contando com grandes chefes femininas, como Anne Coruble, Nina Metáyer, Naraé Kim, Elsa Molton e Sarah Ohana.
Salon du Chocolat surgiu em 1994, graças a ideia de Sylvie Douce e François Jeantet em um jantar. Eles queriam criar uma feira sobre chocolate para profissionais e o público. O seu conceito baseia-se em convidar produtores de chocolate e chocolatiers para entender todo o processo de criação e confecção do chocolate. O evento ganhou uma proporção tão grande, que é feito em vários lugares, incluindo Nova Iorque, Bruxelas e Moscou.
A qualidade de um chocolate depende da forma como é produzido, confeccionado, e fornecido podendo ganhar o status de bom ou excelente. A missão deste evento é informar as pessoas sobre a origem do cacau e a importância de valorizar produtos orgânicos e produtores locais, além de incentivar uma compra mais consciente.
Sabemos que o chocolate contém presença de serotonina, estimulando o cérebro e trazendo um sentimento de felicidade. Já imaginou a felicidade que você vai sentir ao participar deste evento?
Este ano, o evento promete masterclasses de chefes talentosos ensinando seus segredos culinários, esculturas monumentais, exposições, degustação dos doces preferidos dos franceses e, claro, seu famoso desfile de vestidos de chocolate.
Além disso, o Salon du Chocolat vai propor para as crianças e famílias uma viagem de iniciação pelo universo mágico do chocolate, com experiências culinárias divertidas e educativas. Aos chefes mirins de plantão, a diversão será garantida com a volta do Junior Pastry Show.
